怎样炒才会使花菜熟的更快？

2026年08月27日 23:49

有5个网友回答

网友（1）：

网友（2）：

做之前焯一下水即可，下面介绍做法：

准备材料：菜花小半个、番茄一个、番茄酱可选、葱1根、盐适量、水淀粉适量、糖可选少量

制作步骤：

1、菜花掰小朵，放入开水焯1分钟捞起

2、番茄切小块，葱切成葱花和葱白段

3、锅内烧少量油，中火，下葱白段、菜花、番茄翻炒2分钟

4、淋上适量番茄酱

5、加少量清水，中火煮一会儿。加适量盐调味，糖可加可不加，喜欢酸甜味的可以加

6、煮至番茄软烂，开大火收汁，顺时针淋水淀粉勾芡，使番茄汁粘稠

7、撒上葱花点缀即可

网友（3）：

先飞水。。也就是锅里放水，烧开再放入洗干净切好的花菜煮熟，要是想吃爽口的五分钟后就可以了，要是想吃软的就十分钟。。然后用冷水冲洗后安平时炒的方法炒就可以了。。。注意，，要是觉得花菜总是没味道，可以在飞水的时候加入适量的盐，，那么吃起来味道会更好

网友（4）：

先用清水煮熟，控水用盐腌几分钟入味后再炒，很容易就熟了。还可以用来凉拌。我们家基本上都是这样做的

网友（5）：

用油拉下，那样水分少点了，也有八成熟了，加点调料很容易入味还熟的快。